Булочки з м’ясом, печерицями та прянощами

Булочки з м’ясом, печерицями та прянощами

Якщо ви не любите солодке, але обожнюєте випічку, цей рецепт апетитних і ситних булочок з м’ясом і сирним соусом — для вас.

bulochki z m yasom pechericyami ta pryanoschami 1 - Булочки з м’ясом, печерицями та прянощами

  • Автор рецепта: Дарина Полукарова
  • Після приготування ви отримаєте 4 порції
  • Загальний час приготування рецепту: 45 хвилин

Інгредієнти

  • Ріпчаста цибуля 1 штука
  • Соняшникова олія 2 ст. ложки
  • Печериці 150 г
  • Яловичий фарш 500 г
  • Сушені прованські трави 1 ч. ложка
  • Сушений естрагон 1 ч. ложка
  • Часник сушений 1 ч. ложка
  • Сіль за смаком
  • Зелена цибуля за смаком
  • Тісто для піци 500 г
  • Твердий сир 200 г
  • Борошно 10 г
  • Оливкова олія 2 ст. ложки
  • Крем-сир 80 г
  • Молоко 2-3 ст. ложки

Спосіб приготування

  • Обсмажте дрібно нарізану ріпчасту цибулю на соняшниковій олії.

  • Як тільки овоч стане прозорим, додайте подрібнені печериці і готуйте, поки зайва волога повністю не випарується.

  • Додайте фарш, сушені трави, часник і сіль. Готуйте, помішуючи, 3-4 хвилини.

  • Закиньте нарізаний зелений лук і дайте начинці охолонути.

    bulochki z m yasom pechericyami ta pryanoschami 2 - Булочки з м’ясом, печерицями та прянощами

  • Розкачайте готове тісто для піци в прямокутник розміром приблизно 35 × 20 сантиметрів. Розподілите половину натертого сиру, відступивши по парі сантиметрів з кожного краю.

  • Зверху викладіть м’ясну начинку і знову присипте все сиром.

    bulochki z m yasom pechericyami ta pryanoschami 3 - Булочки з м’ясом, печерицями та прянощами

  • Скрутіть тісто в рулет, зайве з обох кінців обріжте. Розділіть рулет на вісім рівних шматочків.

    bulochki z m yasom pechericyami ta pryanoschami 4 - Булочки з м’ясом, печерицями та прянощами

  • Викладіть булочки в промаслений і присипану борошном форму для випікання зрізом вгору. Поверхня змастіть оливковою олією.

    bulochki z m yasom pechericyami ta pryanoschami 5 - Булочки з м’ясом, печерицями та прянощами

  • Надішліть булочки в розігріту до 220 градусів духовку на 20-25 хвилин.

    bulochki z m yasom pechericyami ta pryanoschami 6 - Булочки з м’ясом, печерицями та прянощами

  • Готові вироби залиште охолоджуватися. Для соусу збийте крем-сир з 2-3 столовими ложками молока.

    bulochki z m yasom pechericyami ta pryanoschami 7 - Булочки з м’ясом, печерицями та прянощами

  • Полийте булочки соусом, прикрасьте зеленню і подавайте.

    bulochki z m yasom pechericyami ta pryanoschami 8 - Булочки з м’ясом, печерицями та прянощами

Десерти та випічка Європейська кухня

5.0 8

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code