Курка з сирним соусом в лаваші

Курка в лаваші готується просто: виклали начинку, загорнули, обсмажили і готово. Відмінний варіант для вечері у великій компанії.

Автор рецепта: Дарина Полукарова
Після приготування ви отримаєте 3 порції
Загальний час приготування рецепту: 30 хвилин

Інгредієнти

Куряче філе ½ штуки
Рослинна олія 2 ст. ложки
Вершкове масло 2 ст. ложки
Жирні вершки 240 мл
Тертий сир 300 г
Часник сушений ½ ч. ложки
3 ст. ложки кінза
Сіль за смаком
Лаваш 5 штук
Перець халапеньо за смаком

Спосіб приготування

На сковороді обсмажте куряче філе до готовності з 1 столовою ложкою рослинного масла. Дайте м’ясу трохи охолонути і розділіть на невеликі шматочки.

Курку можна відварити або запекти або використовувати залишки м’яса з минулого трапези.
Приготуйте соус. До розтопленого масла, влийте стакан жирних вершків, дочекайтеся, коли вони почнуть доходити до кипіння і всипте половину сиру.
Помішуючи, повністю розплавте сир, потім всипте сушений часник і зелень кінзи, залишивши кілька листочків для прикраси. Додайте сіль за смаком.
Дайте соусу охолонути, потім змішайте його з шматочками готової курятини.
На половинку лаваша викладіть трохи сиру, розподіліть начинку з курки з соусом і знову присипте сиром.

Для вегетаріанської версії страви можна використати начинку з бобових і улюблених овочів.
Складіть коржик навпіл, злегка придавлюючи її, щоб рівномірно розподілити начинку всередині і скріпити половинки лаваша.
Обсмажуйте коржі в невеликій кількості рослинної олії, поки вони не підрум’яняться з обох сторін (приблизно по хвилині).
Подавайте готове блюдо, посипати кінзою, перцем халапеньо і доповнивши улюбленим соусом.