Перевернута піца з грибами, сиром і брокколі

• Автор рецепта: Марія Дронова
• Після приготування ви отримаєте 8 порції
• Загальний час приготування рецепту: 30 хвилин

Інгредієнти

• Готове тісто для піци 1 аркуш
• Невелика цибулина 1 штука
• Солодкий перець 1 штука
• Рослинне масло 1 ч. ложка
• Броколі 200 г
• Печериці 200 г
• Сіль за смаком
• Вершкове масло 1 шматочок
• Твердий сир 100 г
• Томатний соус за смаком

Спосіб приготування

• Поки тісто підходить, займіться начинкою. Наріжте цибулю півкільцями, а перець кубиками, обсмажте на невеликій кількості рослинного масла. Брокколі і гриби відваріть в підсоленій воді. Печериці порізати на шматочки, капусту розберіть на суцвіття.

  Альтернативним варіантом начинки можуть стати будь-які види м’яса, фарш, ковбасні вироби, суміш з різних видів сирів.

• Жаростійку керамічну піалу змастіть вершковим маслом середині і по краях. На дно викладіть пластини твердого сиру, повністю покриваючи ним посуд зсередини, а простір, що залишився, заповніть начинкою і залийте все соусом.

• Накрийте піалу розкатаним тестом і обріжте надлишки, але не дуже багато — борти повинні бути достатньо високими для того, щоб утримувати в собі начинку.

• Змастіть поверхню тіста вершковим маслом і відправте заготовку в розігріту до 230 градусів духовку на 12-15 хвилин, поки «кришка» піали не підрум’яниться і не почне видавати глухий звук при постукуванні.

• Обережно переверніть посуд, пройдіться по всій окружності ножем, обережно відокремлюючи краї тіста, а потім зніміть піалу і розріжте піцу на шматки.

Фастфуд Американська кухня (США)