Перевернута піца з грибами, сиром і брокколі

Перевернута піца з грибами, сиром і брокколі

Рецептом цієї незвичайної піци з грибами, сиром і брокколі поділилися кухаря з чиказького закладу Chicago Pizza and Oven Grinder Co.

perevernuta p ca z gribami sirom brokkol 1 - Перевернута піца з грибами, сиром і брокколі

  • Автор рецепта: Марія Дронова
  • Після приготування ви отримаєте 8 порції
  • Загальний час приготування рецепту: 30 хвилин

Інгредієнти

  • Готове тісто для піци 1 аркуш
  • Невелика цибулина 1 штука
  • Солодкий перець 1 штука
  • Рослинне масло 1 ч. ложка
  • Броколі 200 г
  • Печериці 200 г
  • Сіль за смаком
  • Вершкове масло 1 шматочок
  • Твердий сир 100 г
  • Томатний соус за смаком

Спосіб приготування

  • Поки тісто підходить, займіться начинкою. Наріжте цибулю півкільцями, а перець кубиками, обсмажте на невеликій кількості рослинного масла. Брокколі і гриби відваріть в підсоленій воді. Печериці порізати на шматочки, капусту розберіть на суцвіття.

    Альтернативним варіантом начинки можуть стати будь-які види м’яса, фарш, ковбасні вироби, суміш з різних видів сирів.
  • Жаростійку керамічну піалу змастіть вершковим маслом середині і по краях. На дно викладіть пластини твердого сиру, повністю покриваючи ним посуд зсередини, а простір, що залишився, заповніть начинкою і залийте все соусом.

  • Накрийте піалу розкатаним тестом і обріжте надлишки, але не дуже багато — борти повинні бути достатньо високими для того, щоб утримувати в собі начинку.

  • Змастіть поверхню тіста вершковим маслом і відправте заготовку в розігріту до 230 градусів духовку на 12-15 хвилин, поки «кришка» піали не підрум’яниться і не почне видавати глухий звук при постукуванні.

  • Обережно переверніть посуд, пройдіться по всій окружності ножем, обережно відокремлюючи краї тіста, а потім зніміть піалу і розріжте піцу на шматки.

Фастфуд Американська кухня (США)

5.0 6

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code